Makanan Ini Boleh Diandalkan Untuk Menjamu Rombongan Tamu.

Menjamu tamu yang berkunjung ke Batam, terutama tetamu dari luar negara, apalagi secara berombongan mungkin tips ini bisa diandalkan.

1.  Masakan Padang.

poto Akiah Barabag

Makan makanan masakan khas Padang ini tidak harus di restoran mewah dan mahal, warung atau kedai kecil yang cukup bersih banyak terdapat di Batam, dengan ikan bakar,  rendang, atau gulai ayam, harganya masih dibawah 20 ribu rupiah seporsi. Seporsi sudah termasuk sayur dan sambal, hampir disetiap kedai menyediakan sambal hijau.  Tidak perlu harus dihidang, cukup masing masing pesan apa yang diinginkan. Nasi bungkus porsinya lebih banyak dari dihidang dipiring.

Tetapi hendak juga di restoran berkelas, makanan dihidangkan, makan dengan dendeng dan rendang serta minum alpokad misalnya, siaplah merogoh kantong sekitar duaratusan ribu rupiah untuk dua orang. Sayuran, dan sambal dihitung tersendiri, cenderung akan mengambil lauk yang lain karena memang telah terhidang. Soal rasa tidak kalah makan di warung/kedai dengan direstoran.

2. Otak Otak.

poto Akiah Barabag

Sepertinya penganan ini lain terasa bumbunya dilidah dengan di tempat lain, makanan yang terbuat dari ikan, ada juga sotong dan dibalut dengan daun kelapa dipanggang diatas bara api tempurung ini dijual dengan harga seribu rupiah perbungkusnya. Enak dimakan sebagai cemilan juga lauk untuk makan atau dimakan dengan roti.

3. Rujak Buah

poto Akiah Barabag

Rujak buah ini banyak dijual di Batam, bermacam macam bumbunya, yang dijual di halaman masjid Raya misalnya bumbunya terbuat dari kacang tanah, satu porsinya rp. 12.000,- terasa beda rasanya  dengan ditempat yang lain mungkin adukan bumbu yang langsung didalam penggilingan dan kita bisa order yang rada pedas sedang atau biasa saja.
Campuran cabe kecil/rawit dengan asam jawa mungkin sedikit terasi terasa enak dilidah, ada belasan jenis buah segar camourannya.

4. Es Dawet.

Enak diminum mengiringi makan Rujak buah, satu gelasnyanya hanya rp. 5.000,- minuman dari tepung beras ini, dicampur dengan gula aren dan santan kelapa, terasa nikmat bila diberi es.

5. Sea food.

Makanan khas laut melimpah di Batam, dari yang kelas warung pinngir jalan, atau di tepi pantai langsung ikan kita pilih sendiri. Hati hati makan direstoran sea food ini, makanlah ditempat yang ada tanda halal, karena sebagian restoran itu untuk menghilangkan bau amisnya  merendam nya terlebih dahulu dengan arak. Sehingga makanan yang tadi nya halal menjadi tidak halal.
Satu lagi masakan laut ini acap ditambah dengan bumbu dari yang tidak halal, ang ciu dan saus tiram yang tidak bersertifikat halal misalnya.

Semoga bermanfaat.  




Advertisement

Tweet